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Las cervecerías MAIDILONG ofrecen un diseño y una función europeos a una fracción del costo. La sala de cocción combina nuestra experiencia en ingeniería y nuestra experiencia con técnicas de fabricación de precisión. Con tamaños de hasta 200 hL, ofrece una gama de opciones de automatización desde una solución básica de encendido / apagado de válvula hasta una sala de cocción completamente automatizada. Todos los sistemas son ampliables y totalmente personalizables según sus requisitos.
Modelo: MDL-B500
Capacidad: 500L / Lote
Material: SUS304
Método de combinación: cuba de puré, cuba de filtración, tanque de caldera, tanque de hidromasaje
Aplicación: restaurantes, bares, hoteles, cervecería.
Modo de calefacción: calefacción de vapor / calefacción eléctrica / calefacción de fuego directo
Voltaje: AC380 / 220V, 50 / 60HZ
Grado de automatización: semiautomático / completamente automático
● Soluciones totalmente automatizadas personalizadas según sus requisitos.
● Todos los tanques se cortan con láser y se sueldan mediante máquinas de soldadura automáticas.
● La recirculación / escorrentía se controla a través del medidor de flujo / VFD e indicadores de nivel por encima / debajo del falso fondo, no a través de una concesión de mosto
● Se incluyen 3 medidores de flujo IFM en macerado / agua de burbujeo, recirculación / escorrentía y transferencia de mosto a fermentación.
● Pulsar el botón de auto-llenado / apagado en HLT& CLT
● Sensor de temperatura PT100 en el mosto después del intercambiador de calor para permitir el control de la transferencia del mosto en la plataforma de preparación
● El cableado en los paneles de control se puede personalizar según los estándares CE / UL / CSA
● Intercambiador de calor de tubo externo en bañera de hidromasaje para reducir la temperatura antes de la adición tardía del lúpulo sin bloquear un intercambiador de calor estándar (extra opcional)
● Bombas de gran tamaño en la sala de cocción para mantener el cizallamiento al mínimo.
● Intercambiadores de calor externos en HLT& CLT para acelerar el calentamiento y el enfriamiento
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